Vialone nero

Registrato ufficialmente nel 1903 da Ettore De Vecchi, il Vialone Nero nasce da tre spighe nere trovate accidentalmente in un campo di riso Ranghino, di cui è una mutazione spontanea, nei terreni della Cascina Vialone. Commercializzato dal 1912, conquistò subito il mercato grazie alle sue eccellenti caratteristiche qualitative, raggiungendo anche l’Argentina, il Perù e altri paesi dell’America Latina.
Negli anni Trenta, il professor Giovanni Sampietro della Stazione di Risicoltura di Vercelli lo incrociò con la varietà Nano, creando il Vialone Nano. Da un altro incrocio con il Lencino, realizzato da un agricoltore di Paullo, nacque il famoso Carnaroli. Tuttavia, la resa limitata del Vialone Nero portò al suo abbandono nella seconda metà del XX secolo, a favore di varietà più produttive.
Nel 2009, un progetto di recupero e valorizzazione ha rilanciato il Vialone Nero, ora iscritto nel registro Speciale MIPAAF delle Varietà da Conservazione. La Società Agricola Vialone è stata nominata dal Ministero unica responsabile della conservazione in purezza della semente.