Riso è vita

Acqua, sole, vento. Terra. Gli ingredienti sono quelli di sempre. La passione necessaria a legarli insieme, ogni giorno nuova. È la ricetta della campagna: costa fatica, molte volte conduce alla rinuncia, ma alla fine produce vita. Ed è da tale consapevolezza che prende forma l’identità aziendale di Tenuta Vialone. A pochi chilometri da Pavia, in uno scrigno di natura che profuma d’antico e riverbera la magia del passato, la risicoltura affronta il proprio divenire seguendo il solco della continuità. Carnaroli, Arborio, Vialone Nano, oltre al “rinato” Vialone Nero: queste le varietà coltivate, questi i nomi che traducono in sapore il frutto della risaia. Dal campo alla tavola, passando per una scrupolosa filiera produttiva.